La industria hotelera está experimentando una transformación discreta. La digitalización, la personalización del servicio y las expectativas renovadas de los huéspedes han hecho que trabajar en el sector hotelero sea un reto permanente. En la actualidad, gestionar un hotel no es solamente conceder una experiencia agradable, sino también dirigir diversas áreas a la vez: restauración, eventos, mantenimiento, recepción o gestión de ingresos.
Gracias a métodos ágiles como Kanban, que normalmente se asocian con el desarrollo tecnológico, están haciéndose un hueco en la gestión hotelera actual. Pero aquí surge una cuestión, ¿de qué manera, sin embargo, puede un sistema visual dinamizar el trabajo de un hotel?
Tabla de Contenido
- 1. ¿Qué es Kanban y por qué encaja en hospitality?
- 2. Cómo aplicar Kanban en un hotel
- 3. 1. Mayor coordinación entre departamentos
- 4. 2. Reducción de tiempos operativos
- 5. 3. Mejora de la experiencia del huésped
- 6. 4. Mayor adaptación ante picos de demanda
- 7. 5. Kanban y el hotel del futuro
- 8. Se tú el próximo en liderar el entorno hotelero
¿Qué es Kanban y por qué encaja en hospitality?
Kanban es un sistema visual de gestión de flujo de trabajo, basado en el modelo Just-in-Time (JIT), que utiliza tarjetas y tableros para optimizar la producción, limitar el trabajo en curso y maximizar la eficiencia. Permite visualizar tareas, identificar cuellos de botella y mejorar los tiempos de entrega. Este método permite hacerte un esquema visual del trabajo que se basa en tres ideas:
- Observar tareas
- Restringir el trabajo en progreso
- Mejorar la fluidez operativa
Kanban facilita la visualización del trabajo a través de tableros estructurados por etapas, en vez de trabajar con listas estáticas o comunicación informal. En un hotel en el que varios equipos funcionan al mismo tiempo, esta visibilidad se transforma en una ventaja en términos de competencia.
Cómo aplicar Kanban en un hotel
El sistema tiene la posibilidad de ser implementado en formato físico o digital, utilizando tableros que simbolicen la organización del trabajo. Estos son algunos ejemplos:
- Housekeeping: habitaciones que faltan, que están siendo limpiadas y listas.
- Mantenimiento: incidencias detectadas y necesidad de ser resueltas.
- Eventos: organización, preparación y realización.
- Recepción: peticiones de clientes y seguimiento.
- F&B (Food and Beverage): control de la logística y los servicios internos que ofrece el hotel.
1. Mayor coordinación entre departamentos
Una de las grandes dificultades que enfrentan las compañías hoteleras es la comunicación entre departamentos. El método Kanban posibilita que todos los equipos vean:
- Cuáles son las tareas activas
- Quién tiene la responsabilidad de ejecutarlas
- Qué bloqueos existen
- Qué prioridades deben ser abordadas y resueltas
Tener estructurada esta lista de tareas y objetivos disminuye los errores, evita que se dupliquen tareas ya cubiertas y reduce tiempos de espera entre áreas.
2. Reducción de tiempos operativos
En hoteles de alta labor diaria, la optimización de trabajo es clave. Cuando las tareas no son visibles o hay más prioridad en unas que otras, aparecen *cuellos de botella sin detectarse que dificultan mucho el trabajo y lo interrumpen. Por eso, el método Kanban asiste en la identificación rápida de:
- Exceso de trabajo
- Procesos que requieren mucho tiempo
- Incidentes repetidos
- Distribución inadecuada de recursos
*Punto en un proceso (producción, logística, informático) donde el flujo se ralentiza o se detiene debido a una capacidad limitada, creando una acumulación de trabajo y afectando el rendimiento general
3. Mejora de la experiencia del huésped
La experiencia del cliente depende, en gran parte, de la eficiencia en el trabajo y la rapidez en la respuesta del hotel. En este sentido, la utilización de tareas distribuidas con Kanban posibilita:
- Acelerar la preparación de habitaciones
- Solucionar problemas de forma más rápida
- Asegurar la coherencia del servicio para todos los huéspedes
4. Mayor adaptación ante picos de demanda
Durante las temporadas altas, periodos de vacaciones y actividades como congresos y eventos, la presión en el servicio aumenta considerablemente. Gracias a este método, los managers pueden saber a tiempo real si hay saturación de equipos o tareas críticas pendientes para gestionar las crisis de la forma más controlada y rápida posible.
5. Kanban y el hotel del futuro
Con la mirada puesta en el año 2026, la administración hotelera avanza hacia modelos más rápidos, digitales y enfocados en datos. La integración de Kanban con herramientas tecnológicas, automatización e inteligencia artificial posibilitará estrategias digitales como:
- Supervisar operaciones en tiempo real
- Pronosticar necesidades de servicio
- Hacer más eficiente el uso de recursos humanos
- Incrementar la eficiencia manteniendo el elemento humano
Se tú el próximo en liderar el entorno hotelero
En una industria donde cada detalle afecta directamente la percepción del cliente, mejorar el rendimiento del trabajo interno se transforma en un beneficio clave. En la industria de los hoteles, una experiencia satisfactoria comienza antes de que el huésped llegue a recepción.
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