En un entorno hotelero cada vez más competitivo, el éxito pasa por optimizar tus recursos para tomar decisiones eficientes. Para conseguirlo, USALI es una herramienta esencial utilizada por los directivos para analizar el rendimiento financiero de su negocio.
En este artículo te contaremos en qué consiste, cómo implementarlo y los beneficios de hacerlo correctamente en la gestión de tu hotel.
Tabla de Contenido
¿Qué es USALI?
El método USALI es un sistema contable que estructura los gastos e ingresos de una cadena hotelera. La gran diferencia frente a otros métodos es que permite segmentar por áreas de negocio, lo que da una visión más simple al directivo de la rentabilidad de cada servicio.
Cuando un hotel aplica USALI, no solo puede analizar la viabilidad de sus propios proyectos, sino que puede compararlos con otros competidores del sector, incluyendo cadenas internacionales.
Como aplicar USALI paso a paso
En líneas generales, estos son los pasos a seguir a la hora de utilizar USALI para mejorar la rentabilidad de tu hotel.
1. Segmenta los departamentos
El primer paso para implementar este sistema es dividir el hotel en diferentes áreas de negocio. Esto ayuda a que el departamento contable identifique fácilmente los gastos e ingresos. Hay 6 bloques diferenciados que suelen estar en todos los USALI:
- Ingresos por habitaciones
- Alimentos y bebidas
- Otros departamentos operados: servicios adicionales (spa, parking)
- Gastos no distribuidos: gastos generales (mantenimiento, energía)
- Arrendamientos y otros ingresos: alquiler de locales
- Resultados por impuestos y amortizaciones
Cada bloque cuenta con sus propias divisiones.
2. Registra las transacciones
Debes llevar un registro detallado de todas las transacciones financieras de cada sección, de acuerdo con las pautas del sistema.
3. Asigna costes
Incluye todos los gastos que genera cada servicio, asignando los costes directos a cada departamento operativo y separando los costes compartidos entre departamentos. Es fundamental distinguir entre:
- Costes fijos: personal, mantenimiento.
- Costes variables: suministros, logística, materia prima.
4. Analiza los indicadores
Una de las grandes ventajas del sistema USALI es la facilidad para analizar KPIs. Estos dan información directa de cual es el rendimiento de un servicio determinado.
- RevPAR (Revenue Per Available Room): mide el ingreso por habitación disponible, lo que permite saber si aprovechas el potencial de las habitaciones.
- ADR (Average Daily Rate): precio medio de las habitaciones ocupadas, útil para comparar con tus competidores.
- GOPPAR (GOP per Available Room): relaciona el beneficio bruto con la capacidad del hotel.
5. Toma de decisiones
Una vez realizada la segmentación y el análisis de datos, es el momento de pasar a la acción. El objetivo final de USALI no es otro que optimizar tu negocio realizando ajustes específicos:
- Optimiza precios en temporadas de baja ocupación.
- Rediseña servicios poco rentables.
- Refuerza las áreas de negocio más exitosas.
Por esto debes usar USALI
Gracias a USALI, los directores hoteleros han aumentado sus beneficios y obtenido ventajas competitivas.
- Crea un estándar entre hoteles, favoreciendo la comparación.
- Apoya la planificación estratégica.
- Incrementa la rentabilidad en cada área de negocio.
- Mejora la transparencia, lo que fomenta la confianza entre propietarios e inversores.
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